Brewing Classic Styles: 80 Recetas – Jamil Zainasheff

Brewing Classic Styles: 80 Winning Recipes Anyone Can Brew

“Brewing Classic Styles: 80 Winning Recipes Anyone Can Brew”  escrito por Jamil Zainasheff, un ganador natural de premios en las finales de la National Homebrew Competition. Ha ganado más de 500 premios de elaboración de cerveza en todas las categorías de estilo. En este libro, se une con el experto en elaboración casera John J. Palmer para compartir recetas galardonadas en los más de 80 estilos de competencia. Los autores usan recetas basadas en extractos para la mayoría de las categorías. Este libro es una guía segura para los cerveceros interesados ​​en reproducir estilos clásicos, para su propio disfrute o para participar en competiciones.

Jamil Zainasheff comenzó a elaborar cerveza en 1999 y pronto comenzó a ganar premios en concursos de cerveza casera. Ha elaborado cervezas en todos los estilos reconocidos por el Programa de Certificación de Jueces de Cerveza (BJCP), ha ganado medallas en las finales de la National Homebrew Competition cada año desde 2002 y tiene más de 20 premios Best-of-Show. Contribuye con artículos para la revista Zymurgy y es columnista de Style Profile para Brew Your Own. Autor del éxito de ventas de cerveza casera How To Brew, John J. Palmer comparte sus años de experiencia práctica. Ayuda a los cerveceros caseros a hacer cervezas ganadoras mientras amplía su conocimiento y experiencia con el hobby.

“Brewing Classic Styles: 80 Winning Recipes Anyone Can Brew” en su versión en inglés, es muy recomendado para cualquier cervecero. Si quieres hacer mejor cerveza puedes partir de esta obra. Si tienes procesos sólidos de limpieza y fermentación, ¡tendrás cervezas de concurso! No es necesaria la lectura de todo el libro, simplemente puedes saltar a los estilos y recetas que te interesen.

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