Craft Brew: Las recetas de tus cervezas favoritas – Euan Ferguson

Craft Brew: Las recetas de tus cervezas favoritas
Craft Brew: Las recetas de tus cervezas favoritas

Craft Brew: Las recetas de tus cervezas favoritas es un libro escrito por Euan Ferguson, escritor y editor independiente de Londres. Durante seis años fue el principal escritor de bares y pubs de Time Out London. Escribió sobre los mejores bares de cócteles, pubs de cerveza, gastropubs y lugares para beber en la ciudad. Actualmente, además de escribir sobre bebidas y todo lo que tiene que ver con ellas para revistas y sitios web, edita libros de varios temas, desde  otras bebidas como jerez hasta ciclismo.

 Desde la famosa cervecería Brew Dog hasta la muy querida Brooklyn Brewery en Nueva York, 50 de las cervecerías artesanales más innovadoras y pioneras del mundo revelan las recetas detrás de sus mejores cervezas.  Craft Brew es un libro único, útil y técnicamente preciso para el cervecero casero. Incluye recetas caseras de las mejores cervecerías artesanales del mundo, como Brew Dog, Brooklyn Brewery, Kernal, Beavertown, Nogne Ø, Mikkeller y muchas más. Es una introducción sólida a los ingredientes y equipo necesario para la elaboración de cerveza artesanal en casa. Incluye un glosario de términos, y consejos y técnicas para obtener la mejor cerveza en casa.

El autor Euan Ferguson realizó una gran selección de las cervecerías pioneras en el mundo artesanal. También incluye algunas como The Kernel y Beavertown . Explicando a detalle las recetas que las convirtieron en referentes del mundo de la cerveza. El resultado es un volumen práctico enfocado en la elaboración de lotes pequeños para elaboración todo grano. Una excelente guía para las personas que quieren preparar sus propios brebajes.

“Craft Brew: Las recetas de tus cervezas favoritas” es el regalo ideal para cualquier geek de la cerveza artesanal que quiere dar el siguiente paso en la elaboración. En resumen, es un libro muy agradable con deliciosas e ingeniosas recetas que no encontrarás en ningún sitio web. Esta versión es considerada una de las mejores recopilaciones de recetas para cerveceros en español.

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