Pasión por la cerveza – Ricardo “Semilla” Aktyka

pasión por la cerveza
Pasión por la cerveza

Pasión por la cerveza de Ricardo “Semilla” Aktyka  es un libro de Historia de la cerveza, sus estilos y las mejores recetas. El autor ha formado a cientos de homebrewers durante su experiencia de 20 años. Ha compartido su conocimiento y contribuido a mejorar la calidad y a empujar tendencias. Su American IPA Galaxitra fue premiada como la Mejor Cerveza Americana y su cervecería se consagró como Mejor Cervecería Latinoamericana.

En este libro, nos sumerge en el universo de la cerveza. Desde la preparación, los ingredientes y hasta los procesos para hacer tu propia cerveza. Además habla sobre la historia y particularidades de cada estilo. Finalmente, incluye 25 recetas secretas de los mejores brewmasters de Argentina. “Gracias a su inquietud (y a que se aburre fácil) muchos conocieron las cervezas añejadas en barrica y las cervezas ácidas gracias a Semilla. Por eso, después de años de educar paladares a través de sus cervezas, escribió un libro contando todo lo que sabe. Porque hoy, los bares son las aulas en las que miles de bebedores descubren nuevos idiomas, sin más información que la curiosidad y con una primera certeza: la birra del supermercado ya no alcanza” – Harry Salvarrey.

“El fenómeno de la cerveza artesanal y su crecimiento sostenido no nace de una pasión por hacer dinero, sino de una pasión por hacer cerveza. Nace de un espíritu lúdico y hobbista. Este libro, escrito por uno de los primeros productores de cerveza artesanal de Argentina, nos adentra en ese mundo: cómo hacerla, los estilos, la historia detrás de cada uno, y las recetas de los 25 mejores cerveceros del país”.

Entres los maestros cerveceros que comparten sus recetas están Ramiro Rodríguez Etchelet (Gorilla), Nicolás Buttara (Buttara), Mario Silva (Kerze), Federico Bryant (Kraken), Leo Ferrari (Antares), Andi Muzzieti (Finn), Federico Echeverry (Cheverry), Alexis Balzán (Minga), Alberto Rodríguez (Itzel), Cristian Meter (Guira), Agustín Ortíz (Gülmen), Ignacio Mochacz (Blest) Sidney Coleman (Coleman), Yuri Werefkin (Mesta Nostra), Marco Drocchi (Darwin), Germán López (Lumpen), Marcelo González (Guillón), Eduardo Deleuze (Abdij Deleuze), Bruno Ferrari (Berlina), Fermín Frayssinet (Ogham), Lucas Lico (Grunge Brewing), Marcos Martínez Castro (Beata). “Pasión por la cerveza” cuenta con un gran diseño, con 240 páginas a todo color de excelente calidad de impresión, diseño, imágenes y contenido. Es un libro muy recomendable para todos los que quieran aprender más sobre esta deliciosa bebida.

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Ricardo "Semilla" Aktyka
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Pasión por la Cerveza

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